Lasagne!

Hej  :)

Dziś kolejny przepis na moją ulubioną lasagne. Jest bardzo smaczna i nie jest trudna w przygotowaniu.

Składniki:

• 25 dag marchewki
• 1 cebula
• 3 pomidory 
• 1-2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• 1-2 łyżki oliwy
• gałka muszkatołowa  
• 50 dag mięsa mielonego
• mielona słodka papryka 
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 400 ml bulionu ( zrobionego z 1,5 kostki kostki rosołowej )
• 4 dag 
• 4 dag mąki 
• 25 dag śmietany kremówki
• 25 dag sera mozzarelli 
• bazylia
• 9 płatów makaronu lasagne 

Przygotowanie:

Marchew obrać i pokroić w kosteczkę. Pomidory oczyścić z pestek i pokroić. Cebulę obrać i posiekać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać marchewkę, smażyć kilka minut. Dołożyć mielone mięso, smażyć 5 minut. Pod koniec posypać słodką papryką, solą i pieprzem. Dodać pomidory i koncentrat pomidorowy. Podlać 100 ml bulionu. Dusić 5 minut. Następnie zrobić beszamel:rozgrzać w garnku masło, oprószyć mąką i krótko zasmażyć. Zasmażkę wymieszać z resztą bulionu i śmietaną. Gotować mieszając aż sos zgęstnieje. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mozzarellę pokroić w plasterki. Na spodzie natłuszczonego naczynia rozsmarować kilka łyżek sosu beszamelowego. Przykryć 3 plastrami makaronu. Rozsmarować połowę mięsnej masy. Posmarować ją odrobiną beszamelu. Przykryć połową plasterków mozzarelli. Na to znów 3 plastry makaronu i odrobina beszamelu i mięso. Na koniec pozostałe 3 płaty makaronu, na to ser mozzarella. Posypać odrobiną bazylii. Lasagne wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec 45 minut.

Ten przepis znalazła kiedyś moja siostra na jakiejś stronie internetowej. Mi bardzo zasmakowała ta lasagne, mam nadzieję, że wam również będzie smakować :)

Smacznego :)

Aneta